调和消费者物价指数（HICP）剔除能源和食品，通过排除波动较大的能源和食品项目，衡量一篮子消费品和服务价格的变化，以反映核心通胀。市场关注该指标，因为它能更清晰地展示潜在通胀趋势，并帮助中央银行制定货币政策决策。