生产者价格指数（PPI）剔除食品、能源和运输（环比）衡量国内生产商为其产出所收到的销售价格的平均变化，剔除波动较大的成分。市场关注该指标，因为它反映了生产层面的核心通胀压力，有助于预测未来消费者价格走势。